• Головна
  • Новини
  • Розбухає в шлунку гель - може стати новою панацеєю проти ожиріння

Розбухає в шлунку гель - може стати новою панацеєю проти ожиріння


Розбухає в шлунку гель - може стати новою панацеєю проти ожиріння
пЧудо-препарат з'явився в Університеті Бірмінгема і складається з двох інгредієнтів, які, вступаючи в реакцію з шлунковим соком, збільшуються. Так утворюється важкий для перетравлення гель досить тривалої дії, який рятує від постійного бажання перекусити.

 

Причина передання


В якості перспектив використання свого дітища, дослідники хочуть зробити спробу додавання гелю в продукти для бажаючих розпрощатися із зайвою вагою. Експерти вважають, що худнуть нині важко впорається з проблемою, так як сучасна їжа занадто м'яка і легко перетравлюється. Цей недолік і стає перешкодою для повноцінного насичення організму. Постійно голодний шлунок вимагає незмінних перекусів і, як наслідок, викликає переїдання.

Корисні властивості гелю




До складу не допускає переїдання гелю увійшли гідроколлоіди, покликанням яких є регулювання кислотності. Примітно, що ці інгредієнти вчені добули з водоростей. Також корисні колоїди беруться з крохмалю і цитрусових, вірніше, їх шкірки. При попаданні в організм вони перетворюються на клейку субстанцію. Адже, відомо, гідроколлоіди використовуються для згущення. Функціонуючи ж в шлунковому середовищі, вони схильні до об'єднання і формуванню гелеобразной маси.

Недолік речовини



Розбухає в шлунку гель може стати прекрасною перспективою у вирішенні проблем, пов'язаних з правильним харчуванням, але на його шляху стоїть одне «але». Гідроколлоіди не тільки усувають відчуття голоду, вони позбавляють організм головного джерела енергії - цукру. Природно, щоб подолати цей недолік, вчені роблять масу зусиль. Наприклад, вони намагаються санкціонувати більш повільне вивільнення і метаболизацию за рахунок використання крохмалю і цукру. Якраз зараз відбувається пошук революційної методики інкапсуляції.

Легкість використання і безпека



В іншому гідроколлоіди просто ідеальні. Вони з легкістю можуть поставлятися в організм у м'якій або розрідженою формах, не викликаючи ніякого побічного впливу.