Топінамбур


Дія: Протиалергічну, серцево-судинне, знеболююче, застосовується при лікуванні цукрового діабету.

Синоніми: Земляна груша Топінамбур

Монорецепти.

  1. Алергія. Робити обливання відваром листя топінамбура.
  2. Аритмія миготлива. Коріння топінамбура натерти на тертці, висушити. Листя висушити теж. Змішати. 1 ст. ложку суміші заварити склянкою окропу. Пити тричі на день перед їдою. Лікування довгий, протягом року з перервами. Але результат буде видно вже через місяць.
  3. Астма бронхіальна. 2 ст. ложки тертих коренів топінамбура залити склянкою окропу. Пити по чверті склянки 4 рази на день.
  4. Хвороби шкіри, суглобів. На 5-7 літрів води взяти 1 кг зеленого листя і стебел топінамбура або 400 г сухих. Кип'ятити на повільному вогні 20 хвилин, потім зняти з вогню і розвести відвар водою в пропорції 1:7 (1 частина відвару на 7 частин води). Зробити трав'яну ванну. Приймати таку ванну не більше 15 хвилин. Після кожної процедури робити невеликий масаж хворих місць і змащувати шкіру кремом. При нормальному тиску ванну можна зробити погарячіше, при підвищеному - температура води не повинна бути більше 36-37 градусів. Курс лікування - 20 днів, потім 20 днів - перерва. Для досягнення позитивного результату потрібно пройти 3 таких курсу.
  5. Біль у ногах. У емальоване відро всипати 0,8-1 кг порізаних стебел і листя топінамбура, залити крутим окропом і настояти добу. За добу повільно остигає розчин набере силу. Вилити настій у теплу ванну. Такі ванни допомагають від поліартриту, шпор на п'ятах, ломота кінцівок.
  6. Топінамбур
  7. Діабет. Є салати з топінамбура в складі з іншими овочами (обов'язково при цьому додавати зелень або насіння кропу). Корисно пити каву з бульб топінамбура.
  8. Хронічний гастрит з підвищеною кислотністю. Пити сік топінамбура по 1/2 склянки перед кожним прийомом їжі протягом дня (курс: 3-4 тижні).
  9. Гіпертонія, запори. З'їдати перед їдою кілька бульб топінамбура.
  10. Зубний біль. Прикласти до хворого місця розжовану масу топінамбура.
  11. Печія при підвищеній кислотності. Пити сік топінамбура по 1-2 склянки на день.
  12. Недокрів'я, ожиріння. З'їдати перед їдою кілька бульб топінамбура.
  13. Охриплість, осиплість. 2 ст. ложки тертих коренів топінамбура залити склянкою окропу. Пити по чверті склянки 4 рази на день.
  14. Поліартрит. Приймати тричі на день до їди сік земляної груші.
  15. Цукровий діабет:
    • Тричі на день за 30 хвилин до їжі з'їдати по 50 г топінамбура в сирому вигляді.
    • 3 ст. ложки сухого топінамбура залити 1 л води, довести до кипіння. Остудити і пити замість води.
    • Бульби топінамбура порізати кубиками, залити холодною кип'яченою водою і поставити в тепле місце на 3-4 дні. Пити як чай, без обмежень
  16. Шпори. Три високих квітучих стебла топінамбура залити 7-ма літрами окропу в двухведерном емальованому бачку. Настояти під кришкою. Перед сном потримати ноги в терпимо гарячому настої, закривши ноги пледом. Коли настій охолоне, витерти ноги насухо і помасажувати ступні, для цього можна на 5 хвилин постояти на старих бухгалтерських рахунках. Після 12 процедур, болі проходять.

Кулінарія.

  1. Напої:
    • Змішати в рівних частках висушену шкірку з кореня топінамбура і сухе листя суниці. Заварювати і пити, як чай.
    • 3 ст. ложки сухого топінамбура залити 1 л води, довести до кипіння. Остудити і пити замість води.
    • Бульби топінамбура порізати кубиками, залити холодною кип'яченою водою і поставити в тепле місце на 3-4 дні. Пити як чай, без обмежень
  2. Котлети. Додавати топінамбур в котлети з розрахунку 50 г земляної груші на 100 г м'ясного фаршу і 1 яйце.
  3. Кава. Бульби топінамбура дрібно порізати, посушити в духовці до коричневого кольору, перед заваркою змолоти в кавомолці).

Статті про Лікарські рослини: