Практикум з мікробіології 4-е изд, Теппер Е3, Шільнікова ВК, Переверзєва ГІ, 1993 рік, скачати еле


Автор (и): Теппер Е.3., Шільнікова В.К., Переверзєва Г.І. Формат файлу: DJVU, 175 стор, 1993 р.
Опис:

Показані прийоми дослідження мікроорганізмів. Наведено методи виготовлення та стерилізації поживних середовищ, кількісного та якісного обліку бактерій і грибів на різних субстратах. Описано роботи, присвячені мікробіологічному аналізу грунту, бактеріальних препаратів і кормів.
Для студентів вузів з агрономічних спеціальностей.

Зміст:

Розділ перший. ЗАГАЛЬНА МІКРОБІОЛОГІЯ

Глава 1. Мікроскоп і техніка мікроскопування
1.1. Пристрій мікроскопа
1.1.1. Механічна частина мікроскопа
1.1.2. Оптична частина мікроскопу
1.2. Основні технічні характеристики мікроскопа
1.2.1. Збільшувальна здатність мікроскопа
1.2.2. Роздільна здатність мікроскопа
1.3. Робота з мікроскопом
1.3.1. Загальні правила роботи з мікроскопом
1.3.2. Робота з імерсійною системою мікроокопа
1.3.3. Установка освітлення
1.3.4. Вимірювання об'єктів

Глава 2. Культивування, посів, зберігання і приготування препаратів мікроорганізмів
2.1. Загальні уявлення
2.1.1. Основні терміни
2.1.2. Техніка посіву
2.1.3. Зберігання мікроорганізмів
2.2. Методи приготування препаратів мікроорганізмів
2.2.1. Техніка взяття культури для приготування препарату
2.2.2. Дослідження живих клітин мікроорганізмів методами "роздавленої" і "висячої" краплі
2.2.3. Фіксовані препарати мікроорганізмів

Глава 3. Дослідження морфології мікроорганізмів
3.1. Форма клітин
3.1.1. Бактерії
3.1.2. Актиноміцети
3.1.3. Нокардій
3.1.4. Мікобактерії
3.1.5. Гриби
3.2. Будова (цитохімічні методи дослідження)
3.2.1. Забарвлення клітин мікроорганізмів за Грамом
3.2.2. Виявлення кислотоустойчивости у бактерій методом Ціля-Нільсена
3.2.3. Забарвлення спор у бактерій
3.2.4. Забарвлення капсул
3.2.5. Забарвлення джгутиків
3.2.6. Забарвлення ядерної речовини бактерій
3.2.7. Забарвлення включень клітин мікроорганізмів

Глава 4. Харчування мікроорганізмів
4.1. Значення окремих поживних елементів
4.2. Приготування поживних середовищ
4.2.1. Загальні відомості
4.2.2. М'ясо-пептони бульйон (МПБ)
4.2.3. М'ясо-пептонний агар (МПА)
4.2.4. М'ясо-пептонна желатину (МПЖ)
4.2.5. Картопляний агар
4.2.6. Пивне сусло
4.2.7. Сусло-агар
4.2.8. Знежирене молоко
4.2.9. Дріжджові середовища
4.2.10. Бобовий відвар
4.3. Методи стерилізації
4.3.1. Прожарювання, або фламбирования
4.3.2. Стерилізація сухим жаром
4.3.3. Стерилізація текучим паром
4.3.4. Стерилізація насиченою парою під тиском
4.3.5. Пастеризація
4.3.6. Стерилізація фільтруванням через дрібнопористі фільтри

Глава 5. Облік чисельності та виділення чистої культури мікроорганізмів
5.1. Методи обліку чисельності
5.1.1. Облік чисельності бактерій у грунті методом поживних пластин (метод Коха)
5.1.2. Облік чисельності мікроорганізмів у воді та інших рідинах
5.1.3. Облік чисельності бактерій у повітрі
5.2. Виділення чистої культури бактерій

Глава 6. Ідентифікація мікроорганізмів
6.1. Морфологічні та культуральні ознаки мікроорганізмів
6.1.1. Морфологічні ознаки
6.1.2. Культуральні ознаки
6.1.3. Визначення якісного складу мікроорганізмів по культуральним та морфологічними ознаками
6.2. Фізіолого-біохімічні ознаки мікроорганізмів
6.2.1. Загальні відомості
6.2.2. Ставлення до джерел вуглецю і азоту
6.2.3. Вивчення продуктів життєдіяльності
6.2.4. Ставлення до кислот і лугів
6.2.5. Ставлення до кисню
6.2.6. Стійкість до факторів зовнішнього середовища
6.2.7. Ставлення до антибіотиків і лізоциму

Глава 7. Перетворення мікроорганізмами безазотистих органічних речовин
7.1. Бродіння
7.1.1. Загальні відомості
7.1.2. Спиртове бродіння
7.1.3. Молочнокисле бродіння
7.1.4. Маслянокисле бродіння
7.1.5. Бродіння пектинових речовин
7.1.6. Бродіння целюлози
7.2. Окислення
7.2.1. Окислення целюлози
7.2.2. Окислення жиру

Глава 8. Перетворення мікроорганізмами органічних і мінеральних сполук азоту
8.1. Аммонификация
8.1.1. Аммонификация білкових речовин
8.1.2. Аммонификация сечовини
8.2. Нітрифікація і денітрифікація
8.2.1. Виявлення бактерій різних фаз нітрифікації
8.2.2. Рідкі культури нитрифицирующих бактерій
8.2.3. Денітрифікація (нітратне дихання)
8.3. Азотфіксация
8.3.1. Знайомство з бульбочкових бактерій
8.3.2. Вільноживучі азотфіксуючі бактерії
8.3.3. Знайомство з новими формами азотфіксуючих бактерій


Розділ другий. СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА МІКРОБІОЛОГІЯ

Глава 9. Загальний мікробіологічний аналіз грунту
9.1. Підготовка мікробіологічного матеріалу для аналізу
9.1.1. Взяття середньої грунтової проби і підготовка зразка
9.1.2. Приготування грунтової суспензії і посів
9.2. Склад і приготування поживних середовищ для різних груп мікроорганізмів
9.2.1. Групи мікроорганізмів, які виявляються на щільних середовищах
9.2.2. Групи мікроорганізмів, що виявляються на рідких середовищах (метод граничних розведень)
9.2.3. Групи мікроорганізмів, що виявляються методом обростання грудочок грунту
9.3. Визначення чисельності різних груп мікроорганізмів
9.3.1. Облік на щільних середовищах
9.3.2. Облік на рідких середовищах
9.3.3. Облік методом обростання грудочок грунту
9.3.4. Визначення загальної чисельності мікроорганізмів у грунті прямим підрахунком під мікроскопом

Глава 10. Вивчення мікробних ценозів грунту і мікроорганізмів ризосфери
10.1. Загальний склад і співвідношення грунтових мікроорганізмів
10.1.1. Метод обростання стекол по Холодному
10.2. Мікроорганізми, розкладають гумусові речовини
10.2.1. Метод Виноградського
10.2.2. Метод Виноградського в модифікації Теппер
10.3. Мікробні ценози, що беруть участь в розкладанні різних органічних і неорганічних залишків у грунті
10.3.1. Розкладання мікроорганізмами свіжих органічних залишків з утворенням гумусу
10.3.2. Вивчення мікробних ценозів, що беруть участь в розкладанні гербіцидів - похідних сим-триазинов в грунті
10.3.3. Мікробні пейзажі при нітрифікації, розкладанні гумусових кислот і деструкції симазин і атразин (метод Теппер)
10.4. Мікроорганізми, що мешкають в прикореневій зоні та на коренях рослин
10.4.1. Загальні відомості
10.4.2. Облік бактерій в ризосфері методом Красильникова
10.4.3. Облік різосферной і кореневої мікрофлори методом послідовних відмиванням коренів (по Теппер)

Глава 11. Біологічна активність грунту
11.1. Загальна біологічна активність грунту
11.1.1. Визначення загальної біологічної активності грунту за методом Мішустіна, Вострова, Петрової (по інтенсивності розкладання полотна)
11.1.2. Метод визначення загальної мікробіологічної активності грунту по виділенню діоксиду вуглецю
11.2. Аммоніфіцірующая активність грунту та мікроорганізмів
11.2.1. Визначення аммоніфіцірующей активності грунту
11.2.2. Визначення аммоніфіцірующей активності мікроорганізмів
11.3. Нитрифицирующие і денитрифицирующих активність грунту
11.3.1. Визначення нитрифицирующие активності грунту
11.3.2. Визначення денитрифицирующих активності грунту
11.4. Азотфіксуючих активність мікроорганізмів
11.4.1. Визначення азотфиксирующей активності ацетиленовим методом
11.4.2. Визначення актуальної (польовий) і потенційної активності азотфіксації в грунті методом Умарова
11.4.3. Визначення нітрогеназной активності симбіотичних азотфіксуючих бактерій
11.4.4. Робота на газовому хроматографі
11.5. Виділення та вивчення чистих культур бульбочкових бактерій
11.5.1. Виділення чистої культури бульбочкових бактерій
11.5.2. Визначення специфічності бульбочкових бактерій. Відбір активних (або ефективних) культур бульбочкових бактерій
11.5.3. Визначення загального та активного симбіотичного потенціалів (ОСП, АСП) та питомої активності симбіозу (УАС) за методом Посипанова
11.5.4. Визначення вірулентності і конкурентоспроможності бульбочкових бактерій

Глава 12. Аналіз бактеріальних препаратів
12.1. Життєздатність клітин бульбочкових бактерій
12.1.1. Експрес-метод визначення життєздатності клітин бульбочкових бактерій в сухому нитрагином по Шільніковой, Сігуте
12.1.2. Експрес-метод визначення числа життєздатних клітин бульбочкових бактерій в ризоторфіном на мембранних фільтрах по Шільніковой, Сігуте
12.2. Визначення числа клітин азотобактера в Азотобактерин

Глава 13. Мікробіолога кормів
13.1. Епіфітні мікроорганізми зерна
13.1.1. Загальні відомості
13.1.2. Кількісний облік мікроорганізмів на зерні
13.1.3. Визначення якісного складу мікрофлори зерна
13.2. Мікробіологічний аналіз силосу
13.2.1. Загальні відомості
13.2.2. Якісний склад мікрофлори силосу
13.2.3. Кількісний облік мікроорганізмів в силосі
13.2.4 Визначення кислотності силосу

Глава 14. Мікробіологія продуктів тваринництва
14.1. Бактеріологічний аналіз молока
14.1.1. Загальні відомості
14.1.2. Проба на редуктазу
14.1.3. Визначення загальної кількості бактерій в молоці
14.1.4 Визначення титру кишкової палички (колі-титр)
14.1.5. Визначення в молоці кількості спор лактатсбражівающіх анаеробних бактерій
14.2. Методи виділення чистих культур молочнокислих бактерій
14.2.1. Виділення чистої культури ацидофільної палички
14.2.2. Виділення чистої культури молочнокислого стрептокока
14.3. Мікробіологічний аналіз інших продуктів
14.3.1. Мікробіологічний аналіз сиру
14.3.2. Мікробіологічний аналіз вершкового масла
14.3.3. Мікробіологічний аналіз м'яса
14.4. Визначення чутливості мікроорганізмів до антибіотиків
14.5. Мікробіологічний контроль води
14.5.1. Загальні відомості
14.5.2. Визначення мікробного числа
14.5.3. Визначення колі-титру і колі-іідекса

Література
Опис:файлу
Файл: 10920_praktikum-po-mikrobiologii-4-e-izd.zip
Розмір файлу: 3.81 мб
Посилання для скачування.
Натисніть на кнопку будь-якої соціальної мережі в якій ви активні. Через кілька секунд відкриються посилання для скачування.
{LikeAndRead}
Завантажити фаил з letitbit.net
Завантажити фаил з depositfiles.com
{/LikeAndRead}