Практикум з біологічної хімії, Шапіро ДК, 1976 рік, безкоштовно книгу скачати


Автор (и): Шапіро Д.К. Формат файлу: DJVU, 288 стор, 1976 р.
Опис:

Посібник складений відповідно до чинної програми з біохімії для педагогічних інститутів. У ньому представлені лабораторні роботи як по статичній біохімії, так і по хімії процесів обміну речовин.
У книзі значне місце приділено застосуванню хроматографічних, електрофоретичних, фотометричних (в тому числі спектрофотометричних) та інших сучасних методів аналізу. Наведено ряд методик, які можуть виявитися корисними для студентського науково-дослідного гуртка.

Зміст:

Розділ I. Хімія амінокислот, пептидів і білків
Амінокислоти, пептиди та прості білки (протеїни)
Приготування розчинів білка
Кольорові реакції
Дослідження фізико-хімічних властивостей білкових речовин
Розподільна хроматографія амінокислот на папері
Поділ білка і низькомолекулярних домішок методом гельфільтраціі на сефадексе G-25 (по С. Р. Мардашеву, А. А. Покровському, Н. А. Павлової, з доповненнями)
Електрофорез білків і амінокислот на папері
Електрофорез білків у поліакриламідному гелі (по В. Бжеський і 3. Канюга, з доповненнями)
Складні білки (протеїди)
Хромопротеїди
Глікопротеїди Фосфопротеіди

Розділ II. Нуклеопротеїди. Нуклеїнові кислоти
Виділення дезоксирибонуклеопротеидов з печінки або селезінки
Якісна реакція на ДНК
Виділення нуклеопротеїдів з дріжджів
Гідроліз нуклеопротеїдів
Дослідження продуктів гідролізу нуклеопротеїдів
Очищення і розділення нуклеїнових кислот (по Шмідту і Таннгаузеру, в прописи Г. П. Георгієва)
Кількісне визначення ДНК (по дише)
Кількісне визначення РНК (по Мейбаум)
Хроматографія на папері пуринових і піримідинових основ, нуклеозидів і нуклеотидів

Розділ III. Вітаміни
Вітаміни групи А
Вітаміни групи Д (кальциферол)
Вітаміни групи Е (токофероли)
Вітаміни групи К
Вітамін С (аскорбінова кислота)
Біофлавоноїди (речовини Р-вітамінного дії)
Вітамін В1 (тіамін)
Вітамін В2 (рибофлавін)
Вітамін РР (Вб, нікотинова кислота, нікотінамнд)
Вітамін В6 (піридоксин)

Розділ IV. Ферменти (ензими)
Дослідження загальних властивостей ферментів
Визначення активності гідролітичних ферментів (гідролаз)
Окисно-відновні ферменти (оксидоредуктаз)

Розділ V. Обмін амінокислот, пептидів і білків
Колориметрическое визначення загальної кількості азоту
Визначення загального азоту по К'ельдалю (мікрометод)
Визначення білкового і небілкового азоту
Швидкий метод кількісного визначення білків
Визначення азоту амінокислот
Визначення вільних амінокислот в м'язовій тканині методом тонкошарової хроматографії (по Г. В. Колоболотскому)
Гідролітичні розщеплення білка ферментами підшлункової залози
Дезамінування амінокислот
Переамінування (трансамінування) амінокислот

Розділ VI. Хімія та обмін ліпідів
Жири (нейтральні жири)
Фосфатиди, або фосфоліпіди
Стерини
Ферментативний гідроліз ліпідів
Кетонові тіла

Розділ VII. Хімія н обмін вуглеводів
Якісні реакції на моносахариди
Загальні реакції дисахаридів
Вищі полісахариди
Визначення редукуючих (відновлюють) Сахаров в рослинному матеріалі
Фотометричні методи кількісного визначення редукуючих Сахаров
Кількісне визначення Сахаров в рослинному матеріалі за допомогою хроматографії на папері (по О. А. Павліново)
Кількісне визначення глюкози в крові (по Хагедорн - Єнсена)
Кількісне визначення крохмалю
Дослідження анаеробного розпаду глікогену або крохмалю
Визначення піровиноградної кислоти в сечі

Розділ VIII. Гормони
Відкриття йоду в щитовидній залозі
Гормони мозкового шару наднирників
Гормони коркового шару наднирників (кортикостероїди)
Гормони підшлункової залози

Розділ IX. Обмін мінеральних речовин
Визначення кальцію в сироватці крові
Визначення загального вмісту фосфору в молоці
Визначення вмісту кальцію в молоці
Визначення заліза в плазмі або сироватці крові (по прописи П. А. Розенберг і Н. К. Бялко)
Визначення хлоридів у харчових продуктах (по А. С. Вечеру і В. В. Малоян)

Література
Додатки
Опис:файлу
Файл: 11760_praktikum-po-biologicheskoy-himii.zip
Розмір файлу: 2.17 мб
Посилання для скачування.
Натисніть на кнопку будь-якої соціальної мережі в якій ви активні. Через кілька секунд відкриються посилання для скачування.
{LikeAndRead}
Завантажити фаил з letitbit.net
Завантажити фаил з depositfiles.com
{/LikeAndRead}