Основи ензимології, ВК плакун, 2001 рік, скачати безкоштовно


Автор (и): В.К. Плакун Формат файлу: DJVU, 128 стор, 2001 р.
Опис:

Цей підручник присвячений розгляду основ ензимології, тобто принципів функціонування білкових посередників біохімічних процесів - ферментів та інших компонентів, що здійснюють каталіз реакцій, транслокацію і впізнавання субстратів.
Поняття «ензимології» в даний час розширено у зв'язку з двома основними обставинами. По-перше, експериментальним шляхом доведено, що ферментативними властивостями володіють не тільки білки, але і РНК (так звані рибозими). По-друге, серед білкових посередників біохімічних процесів виявлені не тільки ферменти (каталізатори біохімічних реакцій), але і клітинні компоненти, «узнающие» і «транслокується» (компоненти систем Таксис, транспортних систем і т.д.), які прямо не каталізують ніяких хімічних реакцій. Предметом ензимології в даний час можна вважати Опис:будь-яких посередників біохімічних процесів, а в її завдання входить вивчення фізичних і хімічних основ функціонування цих посередників і їх фізіологічної ролі в живому організмі.
Автор намагався уникати дублювання прекрасних багатотомних підручників з загального курсу біохімії, існуючих в даний час, багато з яких перекладено російською мовою, і для викладу вибрав ті розділи біохімії, які, на його думку, необхідні для формування біохімічного мислення у читачів, головним чином, студентів хімічних і мікробіологічних вузів, що спеціалізуються в галузі екології та біотехнології. Цим, зокрема, пояснюється велика питома вага матеріалів та безліч прикладів з області біохімії мікроорганізмів, що відіграють основну роль у біотехнологічних процесах.
Важливий чинник при виборі матеріалу і, особливо, ступеня деталізації його викладу - уявлення автора про те, в яких розділах біохімії він вважає себе найбільш компетентним.
Матеріалом для даного підручника послужили лекції з загальної біохімії і ензимології, які автор тривалий час читав в Московській хіміко-технологічної академії ім. Д.І. Менделєєва і на біологічному факультеті Московського державного університету, де він мав можливість контролювати засвоюваність матеріалу і вносити в текст лекцій необхідні поліпшення і доповнення.
Розглянуто основні положення науки етимології - біохімії бел ков-ферментів і інших посередників біохімічних процесів. Містить не тільки загальну характеристику ферментативної активності, але й розділи, пов'язані з регуляцією метаболізму і фізіологічних функцій клітин.
Для студентів вузів. Представляє інтерес для наукових співробітників, які не отримали фундаментальної біохімічної підготовки.

Зміст:

Передмова
Введення
Глава 1. Будова і склад живої клітини
1.1. Клітинні стінки та клітинні мембрани
1.2. Склад мембранних ліпідів
1.3. Природа і склад жирних кислот в мембранних ліпідах
Глава 2. Поняття про компвртментаціі в живій клітині
Глава 3. Ферменти - каталізатори біохімічних реакцій
3.1. Загальні уявлення про ферментативному каталізі
3.2. Порівняння хімічного і ферментативного каталізу
3.3. Методи вивчення специфічності ферментів
3.4. Природа зв'язків між молекулами ферменту і субстрату
3.5. Принципи класифікації та номенклатури ферментів
Глввв 4. Кінетика дії ферментів
Глава 5. Інгібування ферментів
Глава 6. Принципи біоенергетики
6.1. Шляхи та механізми перетворення енергії в живих системах
6.2. Класифікація енергетичних процесів
6.3. РольАТРіТЕП в запасанні енергії
6.4. Первинні та вторинні генератори ТЕП
6.5. Енергетичний заряд і енергетична ефективність росту
6.6. Основні типи сполучення енергетичних і конструктивних процесів
Глава 7. Аеробні енергетичні процеси
7.1. Аеробне дихання. Дихальна ланцюг
7.2. Зворотний перенос електронів
7.3. Еволюція шляхів аеробного метаболізму
Глава 8. Анаеробні енергетичні процеси
8.1. Анаеробне дихання
8.2. Бродіння
Глава 9. Фотосинтез
9.1. Основні процеси фотосинтезу, донори електронів
9.2. Шлях вуглецю у фотосинтезі. Цикл Кальвіна
9.3. Бесхлорофільний фотосинтез
9.4. Фоторецепції
Глава 10. Процеси конструктивного метаболізму
10.1. Взаємозв'язок енергетичних і конструктивних процесів у клітині
10.2.Аеотфіксація
Глава 11. Регуляція біосинтезу білків на етапі транскрипції
11.1. Основні визначення
11.2.Уровні регуляції
11.3. Регуляція біосинтезу білків
11.4. Особливості процесу реплікації
11.5. Транскрипція генетичної інформації
11.6. Регуляція процесу транскрипції
Глава 12. Регуляція біосинтезу білків на етапі трансляції
12.1. Регуляція на етапі біосинтезу і зборки компонентів апарату трансляції
12.2. Регуляція на етапі функціонування апарату трансляції
12.3. Регуляція біосинтезу білків шляхом посттрансляційної модифікації
12.4. Регуляція кругообігу білків шляхом виборчого протеолізу
Глава 13. Регуляція активності білкових посередників біохімічних процесів
13.1. Регуляція активності білкових посередників шляхом їх ковалентного модифікації
13.2. Регуляція активності білкових посередників шляхом Нековалентні взаємодії з ефекторами
13.3. Регуляція активності білкових посередників шляхом просторового роз'єднання і взаємодії з мембранами
Глава 14. Транспорт субстратів і продуктів
14.1. Механізми клітинної проникності
14.2. Організація транспортних систем
14.3. Способи сполучення транспортас енергією метаболізму
14.4. Регуляція транспортних процесів
14.5. Транспорт речовин із клітини в середу: секреція і екскреція
Глава 15. Регуляція клітинного ділення і швидкості росту клітин
15.1. Послідовність подій у процесі поділу клітини
15.2. Накопичення критичної клітинної маси і реплікація ДНК
15.3. Побудова нової клітинної оболонки
15.4. Побудова клітинної перегородки
15.5. Характер взаємозв'язку процесів клітинного ділення
15.6. Взаємодія регуляторних механізмів при управлінні швидкістю зростанні мікроорганізмів
Література
Опис:файлу
Файл: 11731_osnovy-enzimologii.zip
Розмір файлу: 2 мб
Посилання для скачування.
Натисніть на кнопку будь-якої соціальної мережі в якій ви активні. Через кілька секунд відкриються посилання для скачування.
{LikeAndRead}
Завантажити фаил з letitbit.net
Завантажити фаил з depositfiles.com
{/LikeAndRead}