Кількісні проблеми біохімії, Е Доіс, 1983 рік, скачати книгу безкоштовно


Автор (и): Е. Доіс Формат файлу: DJVU, 376 стор, 1983 р.
Опис:

Книга англійського вченого являє собою навчальний посібник по фізико-хімічним методам аналізу. Кожна глава побудована за чітким планом: описується сутність методу, застосування методу ілюструється конкретними прикладами, даються принципи розрахунку і самі розрахунки і для закріплення матеріалу додаються численні завдання.
Книга призначена для викладачів і студентів, що спеціалізуються в області біохімії, біоорганічної хімії, молекулярної біології і біофізики.

Зміст:

Від перекладача
Передмова
ГЛАВА 1. Визначення молекулярної маси
Розрахунок молекулярної маси за даними хімічного складу
Елементний і амінокислотний аналіз
Аналіз кінцевих груп
Фізико-хімічні методи
Осмотичний тиск
Седиментація
Дифузія
Гель-фільтрація
Світлорозсіювання
Інші методи
Рекомендована література
Завдання
Зауваження щодо Z-середовища молекулярних мас
ГЛАВА 7. Кислотно-основної рівноваги; амінокислот і білків як електроліту
Кислотно-основні рівноваги
Іоіное твір води
Рівняння Гендерсоіа - Гассельбаха
Буферні розчини
Індикатори
Диполярного форма іонів і поведінку білків як електролітів
Ізоелектрична і ізоіонная точки
Електрофорез
Іонообмінна хроматографія
Білки як електроліти
Електрофорез білків
Рекомендована література
Завдання
РОЗДІЛ 3. ТЕРМОДИНАМІКА І БІОХІМІЧНА ЕНЕРГЕТИКА
Перший закон термодинаміки
Калориметрія реакцій
Другий закон термодинаміки
Третій закон термодинаміки (теплова теорема Нернста)
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 4. РІВНОВАГИ
Зв'язування лігандів
Вплив температури на константу рівноваги
Активності та концентрації
Удавані константи рівноваги
Парні реакції
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 5. КІНЕТИКА РЕАКЦІЙ
Реакції нульового порядку
Реакції першого порядку
Реакції другого порядку
Реакції більш високих порядків
Послідовні реакції
Вплив температури на швидкості реакцій
Швидкості реакцій з позицій теорії зіткнень молекул
Теорія абсолютних швидкостей реакцій
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 6. КІНЕТИКА ДІЇ ФЕРМЕНТІВ
Полісубстратних системи
Механізм «пінг-понг»
Визначення значення параметрів
Інгібування ферментів
Висновок загального рівняння інгібування
Конкурентне інгібування
Бесконкурентной інгібування
Неконкурентне інгібування
Інгібування змішаного типу
Аллостерія і регуляція ферментативної активності
Одиниці активності ферментів
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 7. ОПТИЧНИЙ І фотометричного аналізу
Фотометричний аналіз
Теоретичні основи
Закони Ламберта і Бера
Відхилення від закону Бера
Спектрофотометрня
Калібрувальні криві
Аналіз сумішей
Спектри поглинання
Різницеві спектри
Нефелометрія
Флуориметрії
Полум'яна фотометрія
Оптична активність
Оптичне обертання
Дисперсія оптичного обертання
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 8. Окислювально-відновним потенціалом
Вільна енергія окисно-відновних реакцій
Потенціометричне титрування
Вплив рН на електродні потенціали
Окислювально-відновні індикатори
Тіоловою з'єднання
Окислювальне фосфорильованого
Прямі методи
Непрямі методи
Кисневий електрод
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 9. Ізотопи в біохімії
Стабільні ізотопи
Радіоактивні ізотопи
Одиниці та визначення
Питома активність
Відносна питома активність
Оновлення
Час оновлення
Швидкість поновлення
Стаціонарне соетояніе
Вимірювання радіоактивності
Рідинний сцинтиляційний метод
Поправки до реєстрованим величинам активності
Фоновий шум
Гасіння
Радіоактивний розпад
Статистичні аспекти радіоактивного розпаду
Ізотопне розведення
Метод радіоактивних похідних
«Субстехіометріческій» аналіз за методом розведення
Радіоімунологічні визначення
Дослідження метаболічних шляхів
Шляхи метаболізму глюкози
Кількісна оцінка шляхів метаболізму глюкози
Новий пентозний цикл
Радіореспірометрія
Метод визначення катаболической швидкості
Обмеження і запобіжні заходи
Швидкості реакцій за участю з'єднань, що містять ізотопи
Обмінні реакції
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 10. БАКТЕРІАЛЬНИЙ РОСТ
Цикл бактеріального росту
Експоненціальна фаза зростання
Лаг-фаза
Граничний зростання (стаціонарний рівень)
Двухетапіий цикл зростання
Безперервне культивування мікроорганізмів
Рекомендована література
Завдання
ГЛАВА 11. БІОНЕРГЕТИКА МЕМБРАН: СИСТЕМИ ТРАНСПОРТУ ТА ХІМІООСМОТІЧЕСКАЯ ТЕОРІЯ
Загальні аспекти процесів транспорту
Механізми транспорту
Кінетика транспорту іонів
Транспорт іонів через мембрани
Висновок і застосування рівняння Нернста
Ставлення потоків як індикатор активного транспорту
Мембранні потенціали
Хіміоосмотіческая гіпотеза
Вимірювання протонодвіжущей сили
Разобщітель окисного фосфорилювання
Первинний і вторинний активний транспорт
Na +, К +-технологія активується АТРаза
Рекомендована література
Завдання
ДОДАТКИ
Додаток 1. Позначення
Додаток 2. Міжнародна система одиниць (СІ)
Визначення основних СІ одиниць
Додаток 3. Префікси системи СІ
Додаток 4. Газова константа
Додаток 5. Графічне рішення задач
Додаток 6. Кутова швидкість
Додаток 7. Рішення квадратного рівняння
Відповідь до задачі
Глава 1
Глава 2
Глава 3
Глава 4
Глана 5
Глава 6
Глава 7
Глава 8
Глава 9
Глава 10
Глава 11
Предметний покажчик
Опис:файлу
Файл: 11730_kolichestvennye-problemy-biohimii.zip
Розмір файлу: 3.51 мб
Посилання для скачування.
Натисніть на кнопку будь-якої соціальної мережі в якій ви активні. Через кілька секунд відкриються посилання для скачування.
{LikeAndRead}
Завантажити фаил з letitbit.net
Завантажити фаил з depositfiles.com
{/LikeAndRead}