Лікувальні дієти при сечокам'яної хвороби


У сучасній дієтології крім систем харчування, спрямованих на коригування ваги, існують особливі лікувальні дієти, які створені з метою лікувально-профілактичного застосування при різних хворобах. До однієї з них відноситься дієта під номером 6, продемонстрована при сечокам'яній хворобі з відходженням каменів, переважно уратів. При іншому вигляді каменів (фосфати) призначається інший тип дієти.

Як правило нирковокам'яна хвороба дає про себе знати, але важче йде справа, коли вона протікає безсимптомно і виявляється лише під час обстеження організму при підозрі на якийсь інший хвороба. Походженням цього захворювання сприяє ряд причин, таких як малорухливий спосіб життя, який тягне за собою порушення в організмі на рівні мікроелементів; невірний раціон харчування, що характеризується великою кількістю білка, а також кліматичні, житлові умови і не тільки. У якості профілактичних заходів потрібно слідувати общегигиенического режиму, підтримувати нормальний рівень рухової активності, вчасно вживати заходів для лікування різних запальних хвороб сечового тракту і, звичайно ж, підтримувати збалансований і вірний режим харчування.

Дієта № 6

При підозрі на сечокам'яної хвороби проводиться аналіз сечі. Якщо в сечі виявляється підвищений рівень крові, то доктор підтверджує розвиток хвороби. Одним з дієвих методів боротьби з цією недугою вважається особлива лікувальна дієта № 6. Існує загальне правило для всіх хворих: повне виключення спиртних напоїв, маринадів, копченостей, солінь, прянощів, майонезу. Також рекомендується скоротити прийом в їжу жирних, м'ясних продуктів (печінка, нирки, телятина), ікри будь-яких риб. Справа в тому, що всі ці продукти містять у своєму складі багато пуринів, які сприяють прогресуванню хвороби. Щоб заповнити відсутню кількість тваринних білків в організмі, дієта дозволяє розбавити тижневий раціон споживанням в їжу маленької кількості вареної риби і м'яса у розрахунку 1 г продукту на 1 кг маси хворого. Іншими словами, якщо вага людини утворює 60 кг, то в день йому можна з'їсти не більше 60 г м'яса або риби.

На відміну від інших лікувальних дієт, дієта № 6 дозволяє вживати в їжу досить різноманітні харчові продукти, між тим калорійність їх не повинна бути через цур високою, а для людей, які страждають надмірною вагою - обмежена. Енергоцінність дієти повинна складати приблизно 2400-2600 ккал при хімічному складі в 70 г білків (переважного тваринного походження), 80 г жирів (30% з яких рослинні) і 350-400 г вуглеводів, 80 г з яких повинні вживатися у вигляді цукру.

Що стосується споживання в їжу овочів і фруктів, то і тут є деякі обмеження. Так з раціону повністю виключаються шпинат, капуста, редис, щавель і всі види бобових. Решта ж фрукти і овочі повинні вживатися в збільшеній кількості.

Основну частину раціону при сечокам'яній хворобі з відходженням каменів (урати) повинні складати макаронні вироби і крупи, молочні продукти, вегетаріанські супи, фруктові та овочеві салати та соки, чорний, білий хліб, з приправ - оцет, лавровий лист, лимон. Кількість вживаної рідини потрібно буде збільшити до 2-3 літрів на день, у харчування додати вітаміни С і B1, при приготуванні їжі знизити кількість повареної солі, щоб вона не перевищувала денну норму в 6-8 грам.

Згідно дієті № 6 хворий повинен підтримувати не тільки особливий раціон харчування, але і стежити за уживаної рідиною. Поряд з цим захворюванні крім алкоголю рекомендується повністю виключити міцний чай і каву. Зате замінити ці напої можна мінеральної лужної водою, але перед цим слід проконсультуватися з лікарем, оскільки надмірне її споживання може призвести до приступу ниркової коліки.

Обов'язковою умовою при дотриманні лікувальної дієти є проведення 1-2 розвантажувальних днів на місяць, протягом яких в їжу вживаються лише овочеві і фруктові страви в свіжому вигляді або у вигляді салатів в загальній вазі до 2-х кг. Не менш корисні при нирковокам'яній хворобі рисово-фруктові розвантажувальні дні. У такі дні раціон хворого повинен складатися з сирих тертих або печених яблук, яблучних сухофруктів (загальною масою до 250 г) і рисової молочної каші. Каша готується з розрахунку 25 грам рису на 250 мл молока і приймається в їжу 3 рази на день.

Дієта № 14

На відміну від минулої, дієта № 14 призначена для хворих сечокам'яної хворобою з відходженням каменів, що переважно складаються з фосфатів. При цьому різновиді захворювання дієта характеризується повноцінним харчуванням з обмеженим входженням в раціон продуктів багатих кальцієм і з підвищеним лужним вмістом. Загальна енергетична цінність повинна становити 2800 калл при складі 90 г білків, 100 г жирів і 400 г вуглеводів. При цій лікувальній дієті рекомендовані страви і продукти трохи відрізняються і в раціон вже повинні включатися не тільки різні борошняні вироби, крупи і хліба, м'ясні, рибні бульйони і супи, але й гриби, кондитерські вироби, гарбуз, зелений горошок, кислі сорти яблук та ягід , мед, цукор. Виключаються з раціону овочеві, фруктові й молочні супи, солона риба, копченості, молочні продукти, овочі та фрукти за винятком перерахованих вище, картопля, овочеві та ягідні соки, м'ясні жири. На ніч рекомендується випивати склянку відвару шипшини.

Як видно, показання до дієт розрізняються, тому перед початком застосування потрібно проконсультуватися з лікарем.

На перший погляд лікувальні дієти при нирковокам'яній хворобі можуть здаватися заплутаними. Але щоб грамотно скласти режим харчування при тій чи іншого різновиду захворювання, потрібно порадитися з досвідченим доктором дієтологом, який надасть допомогу скласти приблизний денний раціон.